Kuinka saa pitsaan rapean ohuen pohjan?
Teen yleensä ite pohjan ja siit tulee pehmee.Vaihtelu virkistää ja maistoin Ristoranten pitsaa.Ai jummi ku oliki hyvää ja se rapea ohut pohja (niiku mainostavatki)...mite ne tekee sen??
Avainsanat: pitsa pitsapohja
Ilmoita asiaton kysymys
Vastaukset
Käyttäjien valitsema paras vastaus
Ite käytän veden sijasta Wishy-vettä, sillä tulee rapsakampi pohja; kädenlämpönen vissy, tuorehiiva, öljy suola ja vehnäjauhot, ja antaan nousta, täst reseptist oon pitänyt jo parikymment vuotta,
Ilmoita asiaton vastaus
Muut vastaukset
Vieras Kauli se ohueksi. Jos jää liian paksuksi, siitä ei tule rapeaa.
Ilmoita asiaton vastaus
Tuo jonin13 respti toimii hyvin ja kun kaulit sen ohueksi niin rapeeta tulee, olen tässä itsekin aloittelija pizzan teossa, mutta ehtiny muutaman erilaisen pohjan kokeilemaan ja tää on kuin olisi pizzeriasta haettu kun on ohut. Tosi hyvää ja sitten omat täytteet siihen !
Ilmoita asiaton vastaus
Kaulii ohkaseksi pohjan ja paistaa tarpeeksi kuumassa uunissa...Täytteitä oman maun mukaan..
Ilmoita asiaton vastaus
Huomasin ,että gluteenittomilla jauhoilla saa hyvän rapean pohjan,kunkaulii vielä oikein ohueksi.
Ilmoita asiaton vastaus
Ohueksi kaulimisessa on se salaisuus ja että ei laita liian paksua täytekerrosta. Paistuu siten pohjakin hyvin.
Ilmoita asiaton vastaus
Ostamalla valmiita pitzanpohjia,näin ratkaisin tämän asian.
Ilmoita asiaton vastaus
Mitä ohuemmaksi kaulit pohjan ja paistat pizzan 230 asteessa noin 15 minuuttia,sen rapeampi pohjasta tulee.Oma kokemus.
Ilmoita asiaton vastaus
Vieras Laitat vain jauhoja, vettä, suolaa ja leivinjauhetta ( ei siis hiivaa, eikä kuivahiivaa) ja pyörittelet (et kauli) taikinasta jauhojen kanssa hyvin ohuen levyn. käytä prosesissa riittävästi jauhoa.
Näin saat samanlaisen pohjan kuin pitseriassa.
Sitten paista pitsa pelkällä pellillä ilman leivinpaperia.
Huom.
Oikeassa pitsassa on siten korkeintaan kaksi täytettä .
Ilmoita asiaton vastaus
Ennen kaikkea uuni pitää olla kuuma,ainakin 230c
Ilmoita asiaton vastaus
Vastaa kysymykseen
Rekisteröidy vastataksesi kysymykseen. Rekisteröityminen on nopeaa ja helppoa!Rekisteröidy
Oletko jo rekisteröitynyt? Kirjaudu sisään
Ohjeita vastaajalle
- Vastaa esitettyyn kysymykseen.
- Kysy itseltäsi: "Auttaisiko vastaukseni kysyjää?"
Jätä vastaamatta, jos vastaus tuohon kysymykseen on "ei". - Noudata Napsun sääntöjä.
- Pyri antamaan selkeitä ja perusteellisia vastauksia.
- Älä oleta, että kysyjä tietää kysymyksen aiheesta yhtä paljon kuin sinä.
- Kirjoita itse omat vastauksesi. Viittaa lähteeseen, kun lainaat tekstiä.
- Voit antaa kysyjälle vinkkejä vastauksen löytämiseen, vaikka et itse tietäisikään suoraa vastausta kysymykseen.