Nyt tienaamaan rahaa. Oletko kerännyt ja syönyt matsutakea. Myyntihinta on 70 €/kilo.
Tuoksuvalmuska (Tricholoma matsutake) (jap. matsutake) on Japanissa suosittu kulinaristien arvostama herkku, joka liitetään aina syksyyn. Sitä pidetään yleisesti tryffelin veroisena sienenä.
Fennoskandiassa kasvava tuoksuvalmuska on Ruotsissa tehdyissä DNA-tutkimuksissa todettu samaksi lajiksi, jonka tieteelliseksi nimeksi on sovittu Tricholoma matsutake. Japaninkielinen nimi tulee sanoista mänty (matsu) ja sieni (take). Tällä nimellä kutsutaan usein myös kaikkia muitakin syötäviä valmuskalajeja. Nimi on kiinaksi songrong, koreaksi song yi, tiibetiksi peisha.
Tuoksuvalmuska kuuluu hyväksyttyihin kauppasieniin 16. huhtikuuta 2007 alkaen. Suomessa ei ole totuttu syömään tuoksuvalmuskaa, koska se kuuluu ns. "ruskeisiin" sieniin, joita yleensä on kehotettu olemaan poimimatta erittäin vaarallisten myrkkyseitikkien takia ja onpa osa valmuskoistakin myrkyllisiä.
Matsutaken malto on kiinteä ja säilyy hyvin. Lisäksi sen hinta Japanissa on korkea, jopa satoja euroja kilolta ja yksittäisiä itiöemiäkin voidaan myydä kalliiseen hintaan. Sienen kaupallinen hyödyntäminen ja vienti Suomesta on mahdollista samaan tapaan kuin nyt viedään herkkutatteja Italiaan.
Sienen tuoksu on mausteisen makea. Heltat ja malto valkoiset. Lakki ruskea, suomuinen, jalassa vanhemmiten rengas. Kasvaa kuivilla mäntyvaltaisilla kankailla, jossa poronjäkäliä, kanervaa ja puolukkaa. Ilmeisesti männyn mykoritsasieni, jonka satokausi on heinäkuun lopulta lokakuun alkuun.
Japanissa sientä pidetään sukupuolista halukkuutta lisäävänä.
Ilmoita asiaton kysymys
Vastaukset
Kysyjän valitsema paras vastaus
Minun pitää varmaan lähteä metsään.
Kysyjän kommentti
jos metsään haluat mennä nyt sä takulla yllätyt........
Ilmoita asiaton vastaus
Muut vastaukset
Eipä ole tullut tuota koskaan noukittua... paljon muita kyllä...
Ilmoita asiaton vastaus
Olen nähnyt tässä lähellä metsässä tuota tuoksuvalmuskaa, Tiesin sen maailman kalleimmaksi sieneksi,mutta en keränyt. NYt en tiedä katosiko paikka kun koneet kaatoivat 150v vanhan metsän pois.On herkullinen ilman esikäsittelyä. Kuvastotkin aika ristiriitaisia. Tottumattomalle kerääjälle.
Kyllä niitä on etelässä.Pohjoissuomessa selvästi yleisempi.Tuoksu imelä,voimakas.Maku miellyttävä ja voimakas.
Ilmoita asiaton vastaus
Ei ihme että maksaa, mutta kuinka ne saavat vaimon syömään tuota?
Ilmoita asiaton vastaus
Eipä taida kasvaa meidän alueen metsissä, dokumentin mukaan Pohjois-Suomen satoa.
Ilmoita asiaton vastaus
Tuttu juttu vain lehdistä, itse en ainakaan vielä ko. lajiketta metsässä tunnistaisi.
Ilmoita asiaton vastaus
Sienen nimen olen kuullut, ei ole tuttu lajike vaikka sienistä paljon tiedänkin. Japanilaisilla on vähän eri maku vissiin myös sienien suhteen tai sitten tarvitsevat tuota sientä.
Ilmoita asiaton vastaus
Ei kuulu sienet ruokavaliooni, joten en tunne ko. sientä.
Ilmoita asiaton vastaus
Kaikkea nuo japanilaiset keksivät. Herkkua lie heidän mielestä. Minulta jää tunnistamatta ja poimimatta.
Ilmoita asiaton vastaus
Enpäs ole tuota(kaan) herkkua päässyt maistamaan.
Ilmoita asiaton vastaus
Olen lukenut sienestä..mutta en ole luonnossa nähnyt.
Ilmoita asiaton vastaus
Siitä vaan kynnelle kykenijät;
www.funga.fi/matsutake.php
Itse olen enemmän sieniherkkujen kannalla;
www.funga.fi/sieniherkkuja.php
Ilmoita asiaton vastaus
Sieni ei kuulu minun herkkuini.Kallis kilohintakin näyttää olevan.
Ilmoita asiaton vastaus
Kunhan nyt saisi edes kantarelleja itselleni. Toisille kyllä olen poiminut. Haisuseitikki kyllä hieman kiehtoi komean näkönsä takia, mutta näöstään huolimatta oli täysin käyttökelvoton.
Ilmoita asiaton vastaus
Vastaa kysymykseen
Rekisteröidy vastataksesi kysymykseen. Rekisteröityminen on nopeaa ja helppoa!Rekisteröidy
Oletko jo rekisteröitynyt? Kirjaudu sisään
Ohjeita vastaajalle
- Vastaa esitettyyn kysymykseen.
- Kysy itseltäsi: "Auttaisiko vastaukseni kysyjää?"
Jätä vastaamatta, jos vastaus tuohon kysymykseen on "ei". - Noudata Napsun sääntöjä.
- Pyri antamaan selkeitä ja perusteellisia vastauksia.
- Älä oleta, että kysyjä tietää kysymyksen aiheesta yhtä paljon kuin sinä.
- Kirjoita itse omat vastauksesi. Viittaa lähteeseen, kun lainaat tekstiä.
- Voit antaa kysyjälle vinkkejä vastauksen löytämiseen, vaikka et itse tietäisikään suoraa vastausta kysymykseen.