Vieras
Vastaukset
Käyttäjien valitsema paras vastaus
Virallinen jankki resepti.
Ainekset:
· Leivänkannikoita suunnillee jonkivverran.
· Sian savukylykiä enämpi tai vähempi.
· Vettä kannikoitten lijotukseen.
· Suolaa jos on, tai vaikkei oiskaa.
· Pekonia jokunen siivu ja sipulia jotakuinki sevverran ku tarvitaan, jos jankki tullee eineeksi.
· Rössyvä ei missää tappauksesa.
· Kylymää voita rahtunen tai vähä yli, silimäksi.
Jankkiin käytetään kuivuneita leipäkiivuja tai kovvaa leipää. Leipä ei saa olla palanutta eikä kovim palijo hommeesa, eikä se saa kävellä itekseen.
Ois hyvä olla usseita leipälaatuja mukana eikä pelekästää hapanleipää
Leipä pannaan pilikkummiin eli kastrulliin kylymään vetteen. Jos leipä on kovvaa, annetaan sen lijota vähä aikaa ennenku kuukataan.
Sekkaan lisätään savukylyki joko semmosennaan tai pannusa äkkiä ruunattuna.
Lisätään suola. Lisitään vielä vähä emämpi suolaa. Varotaan visusti, ettei jankkia tehesä käytetä pehemyttä tee-kirjainta, koska pehemy tee-kirjain pillaa maun.
Ku leipä on osittain hajonnu ja vesi melekeen kiehunu leipiin, on jankki valamista. Tarijotaan esim. ruokana. Muuta ruokaa ei ihimine sitte tartekkaan.
(Kirjasta "ookko nä" - Oulun murteen sanakirja /Jukka Ukkola/2000)
Lähteet:
google > jankki > jankki resepti
Ilmoita asiaton vastaus
Muut vastaukset
Kuivaa leipää
Silavaa, voita tai muuta rasvaa
Vettä
Suolaa
Kuivaa leipää paloiteltuna pakkiin, vettä ja suolaa. Pakin kannessa käristetään silavaa ja tämä käristys kaadetaan pakkiin, kiehautetaan ja syödään jankki lämpimänä. Silavan sijasta voi käyttää voita tai muuta rasvaa. Myös säilykeliha joukossa antaa hyvän säväyksen.
Ilmoita asiaton vastaus
siis kaikessa yksinkertaisuudessaan:
jankki = Veteen keitetty puuro, esim. kuivista ruisleivän palasista (Oulu)
Ilmoita asiaton vastaus
Aittelin tuos, et vois olla esim. pitkä ja vaihteleva rata. Radalla on neljä pitkää suoraa, monta nopeaa mutkaa ja pari neulansilmää.
Unohakin sit tuo vastauksei, nythä vast hokasin et kategoria oli ruoka ja juoma...hmm. sori...
Ilmoita asiaton vastaus
(oulu) Veteen keitetty puuro, esim. kuivista ruisleivän palasista
(www.urbaanisanakirja.com/index.php)
Lähteet:
urbaanisanakirja.com
Ilmoita asiaton vastaus
Turkulaisena en ole koskaan kuullut.Hieno tieto.
Ilmoita asiaton vastaus
Vastaa kysymykseen
Rekisteröidy vastataksesi kysymykseen. Rekisteröityminen on nopeaa ja helppoa!Rekisteröidy
Oletko jo rekisteröitynyt? Kirjaudu sisään
Ohjeita vastaajalle
- Vastaa esitettyyn kysymykseen.
- Kysy itseltäsi: "Auttaisiko vastaukseni kysyjää?"
Jätä vastaamatta, jos vastaus tuohon kysymykseen on "ei". - Noudata Napsun sääntöjä.
- Pyri antamaan selkeitä ja perusteellisia vastauksia.
- Älä oleta, että kysyjä tietää kysymyksen aiheesta yhtä paljon kuin sinä.
- Kirjoita itse omat vastauksesi. Viittaa lähteeseen, kun lainaat tekstiä.
- Voit antaa kysyjälle vinkkejä vastauksen löytämiseen, vaikka et itse tietäisikään suoraa vastausta kysymykseen.