Käytätkö ruoan valmistuksessa viiniä?
Viiniä en ole oppinut käyttämään,mutta olutta olen laittanut ,kun teen merimiespihvejä.Viiniä juon kyllä joskus.
Avainsanat: viini ruoanvalmistus
Ilmoita asiaton kysymys
Vastaukset
Kysyjän valitsema paras vastaus
Kyllä minä käytän viiniä joskus ruokaa valmistellessani, horin sitä ilman ruokaa.
Kysyjän kommentti
Ilmoita asiaton vastaus
Muut vastaukset
Silloin kun käytin sisällisesti viiniä vielä, niin kyllä se ei ruokaan kerennyt, meni parempiin suihin.
Nyt kun olen jo kota 3 vuotta ollut täysin prosentiton ihminen, en osta enkä käytä mihinkään viiniä.
Ilmoita asiaton vastaus
En käytä ruoanlaitossa; en käytä alkoholia muutenkaan. Joskus muinoin tein punaviinipohjaisen paahtopaistimarinaadin, mutta en sen jälkeen kun sain hyvän ohjeen. Menee näin: pohjana hyvin vahva kahvi (käytän Nescafe Redcup), valkosipulia (voidaan laittaa myös viiltoihin lihan sisään) tai murskattuna marinaadiin, suolaa ja mustapippuria. Lihaa ei tarvitse liottaa mardinaadissa vaan se valellaan lihan päälle, välillä valelu tehdään toistamiseen paistamisen aikana. Tämä marinaadi on siitä mainio, että se myös mureuttaa lihan.
Ilmoita asiaton vastaus
Toisinaan lorautan viiniä,mutta yleensä ohjeen mukaan esim.coq au vin tai jokin kala melkein vaativat viiniä.Ruoka joka on prosentitonta,koska se alkoholi haihtuu ilmaan.
Ilmoita asiaton vastaus
En yleensä käytä viiniä ruuan valmistuksessa.Mutta punaviiniä vikon Loppuisin liha ruokien,kanssa syötäessä.
Ilmoita asiaton vastaus
En käytä viiniä ruuanlaitossa.Enkä maistelekkaan viinejä ,ihan satunnaisesti jos tarjotaan.Esim :jonkun syntymäpäivillä.
Ilmoita asiaton vastaus
jo vain,
ja kerran tein joulumakkaroita, luonnonsuoleen ( lihakaupasta tilasin siansuolet, kääk, olihan ne aika ikävännäköisiä letkuja) ja piti laittaa madeiraa makkaramassaan, ja sitä kun ei ollut pikkupulloissa, niin olihan hauska makkarantekohetki
Ilmoita asiaton vastaus
Vieras En ole käyttänyt enkä käytä. Ruoan saa pilattua halvemmillakin aineilla.
Ilmoita asiaton vastaus
Hyvin harvoin valmistuksessa, mutta juomana käytän.
Ilmoita asiaton vastaus
Ruoka ruokana, ja viini viininä. Näin maistuu paremmalta.
Ilmoita asiaton vastaus
Kyllä käytän joskus. Marinadiin tai esim. Burgundin pataan.
Ilmoita asiaton vastaus
Kyllä silloin tällöin käytän (tosin harvoin) liharuuan kanssa punaviiniä, ja kana- kalaruokiin, mussakaan, yms. kokeillu valkoviiniä, hyvät aromit/maut antanu mielestäin ja alkoholihan tosiaan kypsennettäessä ko. ruokaa haihtuu pois, mutta varsinaiset aromit jää, ja myös lapsoset voivat näitä ruokia syödä:)
p.s. ja merimiespataan ehottomasti olutta, ilman sitä se ei tosissaan maistu merimiespadalle;)
Ilmoita asiaton vastaus
Tosi harvoin käytän ruuan valmistuksessa..otan mielummin lasillisen ihan omaksi iloksi..Olutta käytän ,kun teen merimiespihvejä..
Ilmoita asiaton vastaus
Kyllä ruokaa on kiva valmistaa ja inspiroiden pikku viinissä ja loput ruokajuomana tai sitten ei
Ilmoita asiaton vastaus
saita kun olen (ja pikkasen persokin) niin harvoinpa sitä raskii kattilaan tai pannulle lorauttaa,
joskus kuitenkin käsittämättömän suurpiirteisyyden hetkellä niinkin saattaa tapahtua,
eikä ne keitokset siitä pilaannu
(toisaalta jos on pullo punkkua ryystettäväksi niin vaatimattomammatkin eväät maistuvat)
Ilmoita asiaton vastaus
Minulla on sisäfilepihville kastikeohje, johon lorautan hiukan punaviiniä. Tiramisukakkuun puolestaan laitan mantelilikööriä. Kaalipataan rennolla ranneliikkeellä hiukan olutta. Hedelmäiseen jälkkäriin hiukan valkoviiniä.
Ilmoita asiaton vastaus
Meillä taitaa mennä suurin osa kokin mielen virkistämiseen.
Parhaimpia ruokia mitä olen tehnyt on: Punaviinissä haudutettu sorsa sahramiriisin kera sekä lisukkeet.
Lähteet:
muistilokero
Ilmoita asiaton vastaus
Vastaa kysymykseen
Rekisteröidy vastataksesi kysymykseen. Rekisteröityminen on nopeaa ja helppoa!Rekisteröidy
Oletko jo rekisteröitynyt? Kirjaudu sisään
Ohjeita vastaajalle
- Vastaa esitettyyn kysymykseen.
- Kysy itseltäsi: "Auttaisiko vastaukseni kysyjää?"
Jätä vastaamatta, jos vastaus tuohon kysymykseen on "ei". - Noudata Napsun sääntöjä.
- Pyri antamaan selkeitä ja perusteellisia vastauksia.
- Älä oleta, että kysyjä tietää kysymyksen aiheesta yhtä paljon kuin sinä.
- Kirjoita itse omat vastauksesi. Viittaa lähteeseen, kun lainaat tekstiä.
- Voit antaa kysyjälle vinkkejä vastauksen löytämiseen, vaikka et itse tietäisikään suoraa vastausta kysymykseen.