Käytämme sivustolla evästeitä parantaaksemme käyttökokemustasi. Jatkamalla sivustomme käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Lue lisää...

Matkakohteen ruokakulttuuriin kannattaa tutustua myös katuruuan kautta.
Matkakohteen ruokakulttuuriin kannattaa tutustua myös katuruuan kautta.
· Skye Borg

Etsitkö herkullisinta katuruokaa maailmassa? Testaa näitä kohteita!

Moni matkalainen on sitä mieltä, että ruuasta kuuluisa kaupunki on koettu vasta kun sen katuruokatarjontaan on tutustuttu. Mitä olisi New York ilman hotdogia tai Vietnam ilman herkullista nuudelikeittoa pienellä muovituolilla kadun varressa istuen?

Katuruoka on edullista, helposti saatavilla ja tarjolla on paljon etenkin paikallisia herkkuja. Useimmissa kaupungeissa on omanlaisensa katuruokakulttuuri, mutta toiset kaupungit erottuvat tässäkin asiassa edukseen. Mistä kaupungeista saakaan maailman parasta katuruokaa?

1) Singapore

Satay on yksi Singaporen suosituimmista katuruoista.
Satay on yksi Singaporen suosituimmista katuruoista.

Singapore on yksi maailman turvallisimmista kaupungeista, ja sama turvallisuuden tunne ulottuu katuruokaan saakka. Lait ja säädökset ovat tarkkaan valvottuja ja katuruokaan on varattu erilliset määrätyt alueet. Singaporessa uskaltaa myös kokeilla oudompia ruokalajeja pelkäämättä sairastuvansa vatsatautiin.

Kojujen ulkopuolelle on kiinnitetty pakollinen siisteyttä mittaava arvosana (A - D), joten on helppo tietää mitä kojuja välttää.

2) Bangkok, Thaimaa

Bangkok on pullollaan katuruokaa tarjoavia kojuja.
Bangkok on pullollaan katuruokaa tarjoavia kojuja.

Harva kaupunki voittaa Bangkokia tällä saralla.

Täällä voi syödä hyvin ja herkullisesti astumatta kertaakaan jalallaan ravintolaan, sillä kaupunki on täynnä katuruokaa tarjoavia kojuja. Saatavilla on kaikkea lounaasta illalliseen, ja virallisen luvan saaneen myyjän tunnistaa tarrasta jossa on hymyilevän lautasen kuva.

Hyviä ruokakeskittymiä löytyy mm. Yaowaratista, Bangkokin Chinatownista ja Soi 38:n yömarkkinoilta. Nuudelin ystävät suunnistavat Victory Monumentille, kuuluisalle boat noodle alleylle.

3) Palermo, Sisilia

Pane cunzato on sisilialaisella juustolla, tomaateilla ja anjoviksilla täytetty voileipä. Helppoa ja herkullista katuruokaa!
Pane cunzato on sisilialaisella juustolla, tomaateilla ja anjoviksilla täytetty voileipä. Helppoa ja herkullista katuruokaa!

Osataan sitä Euroopassakin.

Palermossa, Sisiliassa, on tarjolla muutakin kuin pitsaa ja pastaa. Kadut ovat täynnä ruokakojuja jotka tarjoavat herkkuja kikherne-frittereistä maksalla täytettyihin voileipiin. Suurin osa katuruuasta on takuuvarmasti turvallista, sillä useimmat herkut friteerataan tai paistetaan.

Kokeile esimerkiksi arancinia (täytettyjä riisipalloja), pane con panellea (friteerattu kikherne-voileipä) tai pane cà meusaa (pernalla täytettyä voileipää).

4) Istanbul, Turkki

Grillattu maissi eli misir on yksi turkkilaisista katuruokaklassikoista.
Grillattu maissi eli misir on yksi turkkilaisista katuruokaklassikoista.

Istanbulissa katuruoka on elämäntapa. Jokaisesta kadunkulmasta löytyy ruokakärry tai pieni deli, joka myy mukaan voileipiä, hot dogeja ja kylmää olutta.

Turisteja suositellaan luonnollisesti pysymään lämmitetyissä ruuissa, ja välttämään mereneläviä sekä raakoja lihoja. Parhaita elämyksiä ovat turkkilainen pizza lahmacun ja paikalliset bagelit simit sekä misir - grillattua maissia vartaassa.

5) Mumbai, Intia

Herkullinen Pav Bhaji -annos sopii myös kasvissyöjille.
Herkullinen Pav Bhaji -annos sopii myös kasvissyöjille.

Intiaan suuntaavia hemmotellaan katuruualla varmasti. Mumbain kaduilla on peräti 250 000 myyjää, joten kokeiltavaa riittää. Parasta herkullisen ja lämpimän ruuan lisäksi on se, että suuri osa ruuasta on kasvisruokailijoille sopivaa.

Matkaajan kannattaa olla varovainen, sillä vain n. 17 000 kojua on tarkistettu ja lisensoitu - maitotuotteita sekä kylmiä juomia avatuissa pulloissa kannattaa siis välttää.

Kokeile vada pavia (friteerattu perunalätty leipäviipaileiden välissä) ja pav bhajia (mausteinen kasviscurry sämpylällä).

Lähde: Travel and Leisure

Poimintoja Napsusta

Pieni hetki, sivua ladataan.