Englannin ensimmäinen vegaanista "kanaa" tarjoileva ravintola avasi Lontoossa
"Sipsikaljaveganismista" on tullut viime vuosina trendi niin maailmalla kuin Suomessakin. Kasvisruokavaliosta ei enää puhuta pelkkänä salaatinpurijoiden eväänä, sillä valikoima on laajentunut monenlaiseen pika- ja katuruokaan sekä lihaa korvaaviin tuotteisiin. Lontoossa avattiin tammikuussa Englannin ensimmäinen vegaanista "kanaa" tarjoileva ravintola.
Hackneyssa, Itä-Lontoossa avattu Temple of Seitan tarjoaa lihan korvikkeena käytetystä, vehnägluteenista valmistetusta seitanista tehtyjä vegaaniruokia kanan tapaan. KFC:n eläinystävällisemmäksi vastineeksi suunniteltu ravintola tarjoaa maukasta katuruokaa, vegeburgereita ja gluteenittomia vaihtoehtoja.
Vegaanivaihtoehtojen suosiosta kertoo ravintolan valtava suosio heti avajaisviikonloppunaan. Kadulle ravintolan eteen muodostui pitkä jono.
Temple of Seitan sijaitsee Hackney Central -aseman lähettyvillä osoitteessa 10 Morning Ln.
Lähde: Lonely Planet - Kuvat: Temple of Seitan